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自制甜點系列來了

宅家自制甜品大全

簡單易學!好用!

草莓擁抱卷:

在牛奶中加入玉米油,篩入低筋面粉攪拌均勻,加入蛋黃Z攪拌均勻至乳化,將三分之壹蛋清糊倒入蛋黃糊中與Z攪拌均勻,在蛋清糊中加入幾滴檸檬汁,然後倒回Z中攪拌均勻,加幾次糖打發至小尖鉤提起,放入紙袋中,在烤盤上擠成圓形,150度烤箱15分鐘,將餅胚對折

覆盆子酸奶蛋糕:

準備食材:吐司、覆盆子、希臘酸奶。將吐司切成圓形,將覆盆子碾成泥狀,加入酸奶中,攪拌均勻將吐司鋪開,依次疊加壹層酸奶。

芒果酸奶慕思:

吉利丁片25g,牛奶和糖在水中加熱混合均勻,然後加入軟化的吉利丁片混合十天,代糖15g,芒果泥220g,無糖酸奶310g,然後加入酸奶混合均勻,然後倒入模具中冷凍20分鐘,然後用料理機將芒果搗碎,牛奶在水中加熱至熱。然後加入酸奶和芒果醬混合均勻,放入成型的白酸奶中。

通絡燒傷:

在碗裏的雞蛋裏加入細砂糖和蜂蜜,攪拌均勻,加入過篩的低筋面粉和泡打粉,繼續攪拌均勻,蓋上保鮮膜,靜置15分鐘,加入10克水,攪拌均勻,開小火不粘鍋,往鍋裏放壹小勺面糊,煎到表面出現氣泡,翻面煎1分鐘,加入豆沙餡,超級好吃。

紫薯水晶西米蛋糕:

材料制備

溫水160g,紫薯180g,西米150g,糖24g,西米150g,糖+12g,溫水160g,攪拌成球,180g。

烘焙酸奶蛋糕:

打2個雞蛋,攪拌均勻,3勺玉米澱粉,攪拌至無顆粒,200ml濃酸奶,攪拌均勻,加入代糖,4寸模具,上面放油紙,倒入酸奶糊,160℃烤30分鐘,180℃烤5分鐘。