五指毛桃泡酒配方

五指毛桃釀制方法　　(壹)五指毛桃甜酒液釀造原料配方比(重量百分比)：糯米48～58甜酒0.55～0.7530～45度米酒15～20五指毛桃浸漬液25～32　　(二)中藥浸泡酒液原料配方比(重量百分比)：紅曲1.8～2、5人參0.38～0、65黃精1.2～1.5陳皮0.38～0、65菊花0.68～0、9紅棗1.82～2、545～60度米酒91.5～93.5　　五指毛桃酒釀造工藝步驟為(原料配方比均為重量百分比)：　　(1)把洗凈的42-48的五指毛桃根片在蒸氣機中蒸1～2小時，用吹風機幹燥1.5～2、5小時，粉碎後，用45～60度米酒52～58浸泡40～60天，去渣獲得五指毛桃浸漬液;　　(2)按上述(壹)的五指毛桃甜酒液釀造原料配方比(重量百分比)的48～58的糯米用清水浸泡24小時，蒸熟，攤開淋飯，溫度降至18℃～20℃時，拌入甜酒曲粉末0.55～0.75，裝入釀酒缸，經過34～38小時開始發酵後，加入30～45度米酒15～20和五指毛桃浸漬液25～32，保溫20℃～28℃糖化發酵25～30天後，壓榨取得五指毛桃甜酒液，　　(3)按上述(二)的中藥浸泡酒液原料配方比(重量百分比)把紅曲1.8～2、5、人參0、38～0、65、黃精1.2～1.5、陳皮0.38～0、65、菊花0.68～0、9、紅棗1.8～2、5裝入大瓦缸，用45～60度米酒91、5～93.5密封浸泡2～4個月，過濾得中藥酒液;　　(4)將五指毛桃甜酒70-80與中藥材酒液20?～30混合在壹起，裝進多個瓦酒壇中，用木炭暗火烤煮40～60小時註意酒要選擇純糧食酒，現在酒精勾兌酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著純糧的旗號其實都是食用酒精勾兌，如果用這種酒泡藥再好的藥材也是浪費了，所以泡酒壹定要是純糧食酒，跟妳說個是真正的純糧食酒品牌,谷養康純糧食酒,京東酒仙有