黑木耳的烹飪方法

黑木耳簡介黑木耳又名黑木耳，營養成分與黑木耳相似，具有清肺益氣、止痛活血的功效。黑木耳粗纖維含量高，能促進人體內多種營養物質的消化、吸收和代謝。而且耳後絨毛富含多糖抗癌物質。黑木耳清脆可口，像海蜇皮。可涼拌、清炒、湯炒，深受消費者喜愛。黑木耳藥用價值高，具有滋陰強身、清肺益氣、補血活血、止血止痛的作用，是紡織、采礦工人的良好保健食品。許多學者認為，纖維素是維持人體健康的必需營養素。黑木耳的質地比黑木耳略粗，粗纖維的含量也較高，但與其他食用菌相比，其含量並不高，而且這種纖維素對人體很多營養物質的消化、吸收和代謝也起到了很好的作用。

黑木耳1配方，冷木耳

1.1、主料黑木耳500克，輔料油、鹽、醬、醋少許，胡蘿蔔絲少許。

1.2，切絲做好。

1.3，優質黑木耳冷水浸泡，浸泡後撈出，根據黑木耳大小切或不切(美觀多彩)。

1.4，放入鍋中開始涼拌黑木耳，加入胡蘿蔔絲作為配菜。

1.5，把油、鹽、醬、醋加到涼拌木耳裏？等(秘制)調料混合均勻，自己品嘗甜鹹(以後適當用鹽)。

2.松茸

2.1，主料為黑木耳15g，輔料為適量小米油、蠔油、蔥、松子、涼開水。

2.2.將黑木耳用水浸泡。

2.3.泡好後的發木耳沖洗幹凈，瀝幹水分放在盤子裏備用。

2.4，火鍋。

2.5、倒入適量玉米油。

2.6、倒入木耳。

2.7、倒入適量冷水。

2.8.蓋上鍋蓋，煮3分鐘。

2.9、倒入適量的蠔油。

2.10，攪拌均勻。

2.11，加入適量洋蔥。

2.12.攪拌均勻，關火。

食用黑木耳1的註意事項。誰不能吃木耳？

壹般人群都可以吃。

2.黑木耳適宜人群

壹般人群都可以吃。

3.黑木耳的食用禁忌

壹般人群都可以吃。壹般沒有特別的食物禁忌。