蝦仁紫菜湯:紫菜、雞蛋、蝦仁、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。紫菜洗凈切絲，放入碗中，加入適量蝦米；鍋中放入適量的水燒開，然後倒入攪拌均勻的蛋液；雞蛋花浮起後，加鹽和味精，然後把湯倒入紫菜碗裏，淋上壹些香油。
幹海苔湯:幹海苔25g，15g幹海苔。黃瓜15g，鹽，味精，醬油，香油。將紫菜和黃瓜切成菱形塊；用溫水洗凈幹海苔。鍋中加入適量清水，燒開後放入黃瓜片、幹海苔、
蝦仁紫菜湯:紫菜、雞蛋、蝦仁、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。紫菜洗凈切絲，放入碗中，加入適量蝦米；鍋中放入適量的水燒開，然後倒入攪拌均勻的蛋液；雞蛋花浮起後，加鹽和味精，然後把湯倒入紫菜碗裏，淋上壹些香油。
幹海苔湯:幹海苔25g，15g幹海苔。黃瓜15g，鹽，味精，醬油，香油。將紫菜和黃瓜切成菱形塊；用溫水洗凈幹海苔。鍋中加入適量清水，燒開後放入黃瓜片、幹海苔、鹽醬油，撇去浮沫，放入紫菜，倒入香油，撒上味精，出鍋。
三絲紫菜湯:紫菜幹25克，竹筍20克，鮮菇20克，豆腐幹20克，花生油，醬油，香油，鹽，味精。紫菜、竹筍、蘑菇和豆腐幹壹起切成細絲；鍋置火上，放入花生油加熱，放入清湯500毫升，放入紫菜、筍絲、香菇絲、豆腐幹，燒開，放入醬油、精鹽、味精，淋入香油，盛於湯碗中。
蘿蔔紫菜湯:白蘿蔔、紫菜、生姜、香菜各適量。白蘿蔔洗凈去皮，切成兩半，再切成半圓形片；兩大塊生姜切成細絲；香菜洗凈切碎。清水燒開，放入白蘿蔔片和姜絲，煮約10分鐘，加鹽和胡椒粉，最後放入紫菜、香菜和香油。豆腐紫菜湯:豆腐1塊，紫菜2塊，西紅柿1塊，大頭菜1塊(約40g)，素菜湯8杯，鹽少許。壹切洗凈，紫菜切成小塊，西紅柿切成角，蘿蔔切成條，豆腐切成四塊。在鍋裏煮素食湯，加入豆腐，西紅柿和蘿蔔條煮壹會兒，然後放下紫菜，用鹽調味。海帶海帶湯:降脂減肥。用紫菜、海帶輔以冬瓜皮、西瓜皮制成，適合肥胖女性經常飲用，能達到瘦身塑形的效果。提醒:每次吃15g紫菜比較好。食用前用清水浸泡頭發，換水壹兩次，去除汙染物。紫菜性寒，因此，胃腸消化功能差或便溏腹痛者應少食。