西式牛肉湯大全1番茄牛肉湯的做法材料
牛肉，西紅柿，土豆，洋蔥，
輔料:黃油、料酒、蔥白、姜片、香葉、番茄醬、鹽、雞精。
工作方法
1.牛肉洗凈，用清水浸泡15分鐘，去除血水；
2.將牛肉切成小塊；
3.將牛肉塊放入冷水中，加入少許料酒去腥；
4.煮開後再煮1~2分鐘，去除牛肉纖維中殘留的血液；
5.鍋熱後，小火融化黃油；
6.加熱油，加入洋蔥。
7.加入滾刀的土豆塊壹起翻炒；
8.翻炒土豆面，放入蔥段和姜片。
9.炒好後加入去皮的番茄(如何快速削番茄皮請點擊此處)。
10，番茄炒成濃稠的番茄汁後加入番茄醬；
11，翻炒均勻，放入香葉，倒入熱水，放入牛肉塊；
12.燒開後，轉入砂鍋，小火燉2小時。取出時加入鹽和雞精。
西式牛肉湯大全2、自制牛肉湯材料的做法
材料:牛肉2斤，花椒、大料各5克，做成調料包，蔥、姜各25克，精鹽、味精、香油、黃酒、香菜粉。
工作方法
①將牛肉洗凈，切成丁。
(2)鍋中倒入開水，將整塊牛肉放入鍋中燒開，撇去浮沫，放入花椒大料包、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，用鹽燜65，438+0小時，再加入其他調料燜2.5小時。挑出蔥、姜、花椒包，加入味精、香油，出鍋，撒上香菜粉。
西式牛肉湯大全3、韓式麻辣牛肉湯材料的做法
泡菜50G牛扒200G金針菇1、糖1、小勺豆芽和少許蔥花隨妳喜歡。
工作方法
1牛肉排備用
2根金針菇切成段做泡菜。
3黃豆芽洗凈備用。
4.將所有材料放入熱鍋中煮約15分鐘，直至牛排熟。用壹點糖調味。