空腹可以喝純牛奶嗎？

人體無法完全自動合成必需氨基酸。所有必需氨基酸都是由食物提供的，由牛奶中含有的全蛋白組成。牛奶雖然營養豐富，但不代表牛奶可以隨便喝，也不代表可以隨時喝，尤其是空腹喝，從營養學的角度來說是不建議喝的。原因如下:1。空腹喝牛奶不利於消化，因為牛奶中水分占很大比例，空腹喝牛奶可能會稀釋胃液，不利於食物的消化吸收；2、胃排空時，腸道蠕動較快，乳汁通過胃腸道的速度較快，存在時間較短，匆忙進入大腸，導致營養物質消化吸收不良；3.空腹喝牛奶容易導致腹痛或腹瀉。有人認為早上喝牛奶可以充分吸收營養。其實空腹喝牛奶會很快進入胃和小腸，排入大腸。牛奶中的乳糖不能及時消化，反而會被腸道細菌分解，產生壹些多余的氣體和壹些酸液，刺激胃腸道的收縮，導致腹脹腹痛。4.空腹喝牛奶不利於營養的完全吸收。空腹喝牛奶是由於糖分和脂肪類食物供應不足，牛奶中的蛋白質被迫轉化為能量，造成了蛋白質的浪費。其實牛奶中的蛋白質會變成能量是因為沒有糖的保護。所以喝牛奶前最好先吃點食物，可以延長牛奶在胃腸道的停留時間，有利於蛋白質的吸收。因此，建議將喝牛奶的時間改為午睡前或晚上睡覺前，這樣可以更好地發揮牛奶的作用。另外，煮牛奶時不要加糖，因為牛奶中的賴氨酸在高溫下會與糖反應生成果糖基賴氨酸，不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害。牛奶可以加熱，但不要煮沸。煮沸後維生素會被破壞，牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沈澱，影響人體對營養物質的吸收。如果壹定要在早上喝牛奶，建議在早餐後壹個小時內喝，這樣比較好，因為這個時候喝牛奶，牛奶的功能會被帶入壹個最佳的水平或者喝有壹定碳水化合物的牛奶效果會更好。