材料
雞蛋壹個，100度的開水少許
做法
1.取壹個容器，裏面放入100度的開水
2.沿著水邊把雞蛋打入，這時雞蛋的外表已經凝固
3.蓋蓋，不用蓋緊
4.放入微波爐高火45秒鐘就可以
做法二，
材料
"糙米 1杯","肉粹（加入適量的醬油和胡椒粉研制壹個夜晚） 80克","黑芝麻(利用平底鍋將芝麻稍微烤過）2 湯匙","白芝麻（利用平底鍋將芝麻稍微烤過）2 湯匙","芝麻油 1湯匙","鹽巴 適量","胡椒粉 適量"
做法
1: 微波爐水煮荷包蛋法 ：－將耐熱杯填滿半杯的水量（室溫的冷水）然後將蛋加入水裏再放入微波爐裏以高溫叮熱40秒或至到蛋清熟透而蛋黃還保持半熟的狀態即可。
2: 1）洗凈的糙米，浸泡在水中至少30分鐘。然後瀝幹。2）開高火，蓋上鍋蓋，煮8-10分鐘，直到沸騰。3）把火降低，再煮20分鐘左右，偶爾攪拌。4）然後將火候轉至中火，加入腌制好的肉粹。用小湯匙取少量的肉再搓成小球狀即可5）倒入黑白芝麻，然後添加芝麻油，適量胡椒粉和鹽巴調味即可。再煮至妳喜歡的稠度，如有需要請自加水。
3: 放上水煮荷包蛋，準備上桌
做法三，
材料
雞蛋40kg，枸杞，水，白糖
做法
1、用的小砂鍋做的，不沾鍋哦！先在砂鍋裏添入適量的水。
2、開火加熱水，並且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。
3、蓋上蓋兒，然後燒開水。
4、雞蛋打到碗裏準備好。
5、將火關小，然後把雞蛋從鍋邊滑入鍋內，這樣比較容易定型。
6、小火煮至定型，砂鍋還是好壹些，沒有粘鍋底，然後我用勺子翻了壹個面，好讓雞蛋中間均勻的受熱。
7、撇去浮末。
8、出鍋之前放入適量枸杞即可。