市場統計的52種蔬菜中，月綜合均價為4.80元/斤，比上月同期的4.79元/斤上漲0.21個百分點，比1月份的天氣更易變。汕頭市時而陰沈寒冷，時而白天開始轉暖。菜價也隨著天氣、季節、節假日等因素保持漲跌，菜價普遍上漲。
市場統計的52種蔬菜中，月綜合平均價格為4.80元/公斤，比上月同期的4.79元/公斤上漲0.21個百分點，比去年同期的4.06元/公斤上漲18.27個百分點。月度加權平均價格為3.54元/公斤，比上月同期上漲8.92個百分點，比去年同期上漲26.43個百分點。
1月份，市場蔬菜價格總體呈現漲跌互現態勢。
葉類蔬菜大部分下跌，跌幅較大的蔬菜主要有小蔥、大蒜、大蔥、杭白菊、芹菜、蒜薹、空心菜、芹菜、甘藍、大白菜、莧菜、香菜等。價格分別下降35.88%、32.28%、28.45%、27.03%、24.49%、21.43%、22.32%、19.38%、18.52%和65438。
瓜類、茄子、豆類蔬菜價格多數上漲，豆類、苦瓜、黃瓜、絲瓜、青椒、尖椒、南瓜、青椒、冬瓜價格分別上漲40.67%、34.40%、32.65%、365、438+0.43%、28.70%、28.70%。
蓮藕、芋頭、山藥價格分別上漲20.27%、5.32%、4.86%，白蘿蔔價格下降7.53%。
金針菇和猴頭菇價格分別上漲5.22%和4.30%，平菇和香菇價格分別下降5.86%和3.41%。
影響本月蔬菜價格的主要原因:壹是月初日照弱，月中“冬秋時節”，月底冷空氣南下，多變的天氣對當地大棚蔬菜生長有壹定影響，葉菜上市期有限；二是天氣寒冷，適合“邊煮”的葉菜、鮮菜需求增加；三是恰逢元旦、春節假期臨近，蔬菜需求增加；四是多地冬儲蔬菜和反季節蔬菜的集中上市和持續推出，保證了市場供應和市民需求。