胡蘿蔔是壹種多功能食品，既經濟又有營養，做法很多。對於有孩子的父母來說，胡蘿蔔是不可或缺的食材。胡蘿蔔有“小人參”的美譽，主要營養成分是β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素被人體吸收後可轉化為維生素A，所以胡蘿蔔素也被稱為維生素原A..
維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。對促進寶寶腸道健康，提高免疫力非常有益。寶寶滿6個月以後，可以適當添加輔食，但是因為胡蘿蔔有壹種特殊的氣味，很多人都不肯吃壹口。胡蘿蔔如果烹飪得當，味道可以很好，寶寶也能接受。
眾所周知，胡蘿蔔中維生素A的含量非常高，可以提供人體日常所需的53.2%。更重要的是，維生素A主要以抗氧化類胡蘿蔔素的形式存在，如β胡蘿蔔素、胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質。我覺得蘿蔔做的食物就是蘿蔔丸子，小時候媽媽每年都會做。現在結婚了，還是喜歡做飯吃。關鍵是我家也很喜歡。
面粉太多吃起來硬，不夠脆。不要把剛放進鍋裏的肉丸翻過來，然後用漏勺的背面輕輕壹推就分開了。