黑木耳鱸魚湯是壹種美味又甜的湯，所以現在越來越多的人喜歡這種湯。我們也知道黑木耳含有豐富的維生素和特殊的植物膠原蛋白，可以促進腸胃蠕動，排出體內廢物，而鱸魚具有補氣養血、明目清肺的作用。將黑木耳和鱸魚結合在壹起，會成為壹種味道濃郁的好湯。
1是黑木耳和鱸魚湯的材料。
原料:鱸魚350克。
輔料:黑木耳(水發)50克，冬瓜200克，油菜50克。
調料:豬油(精制)100g蔥10g姜10g白糖15g鹽8g味精5g胡椒粉3g料酒50g。
2.黑木耳鱸魚湯的做法
1.將魚頭去鱗去腮，洗凈，放入盆中，上精鹽。
將冬瓜切片
3.將油菜切成3.3厘米長的段。
4.將湯鍋放在火上，加入豬油加熱，將魚頭煎至兩面焦黃。
5.煮料酒，蓋上鍋蓋，小火煨。
6.然後加入1250g白糖、精鹽、蔥白、姜片、清水，大火煮開。
7.當湯汁濃稠發白時，小火燉10分鐘。
8.待魚眼突出，魚皮起皺紋時，放入冬瓜、木耳、油菜、花椒煮開。
9.加入味精，起鍋放入湯盆。
健康貼士
1.木耳鱸魚湯以草魚頭為主，配冬瓜、木耳、油菜等。
2.湯味濃，冬瓜白，油菜綠，木耳黑，色澤鮮艷。
3.具有和中益氣、利水消腫的功效。
4.補中和清脾胃，以及利水消腫。
以上是我們詳細的黑木耳鱸魚湯的做法。按照我們上面的步驟，妳可以做出美味的黑木耳鱸魚湯，所以朋友們，和我們壹起學習，嘗試幾次，並借此機會試試妳的技能。我相信妳會成功的。