與其這樣說,不如給孩子做點有營養的菜。下面詳細介紹:兒童最喜愛的三種“護眼菜”,具有健脾開胃預防近視的營養成分,女性食用了美容養顏。
1,金玉米翻轉。將嫩玉米剝成玉米粒,出鍋燒開水。水燒開後,加入玉米粒,煮5分鐘,瀝幹水分。將瀝幹水分的玉米粒放入碗中,加入糯米粉和少許玉米粉,攪拌均勻。鍋裏放半碗水和適量白糖。
用中火煮沸,直到水分蒸發,出現大氣泡。然後倒入玉米粒快速翻炒,讓玉米粒沾上糖汁。然後鋪上玉米粒,均勻的鋪在底鍋裏,壓緊,再用中火烤至金黃色,就可以出鍋擺盤了。
2.用熏膠帶擦幹水分,兩面撒少許鹽和黑胡椒,靜置10min。把錫紙鋪在鐵鍋裏,然後卷2條錫紙放在鍋裏。將茶葉和糖混合,均勻撒在底鍋錫紙上。鋪上烤紙,貼上膠帶。開中火至鍋內可見煙霧,蓋緊外蓋。關火裝盤大概需要6分鐘。如果喜歡淺色,遮蓋後的時間減少到4.5 ~ 5分鐘。
3、泡菜炒雪豆雪豆去莢,洗凈。鍋內放入適量水,大火燒開後倒入少量油和植物油,倒入洗凈的雪豆,焯水瀝幹,十幾秒後撈出控幹水分備用;
另起鍋放油,燒至五成熱時,放入切丁的紅泡椒和大蒜炒香,再倒入泡菜炒出香味;將控制好水分的焯水雪豆翻炒,加入少量鹽和白糖使其鮮嫩,翻炒至均勻入味。