有哪些燉豬腳好吃又有營養？有哪些食物燉豬腳好吃又有營養？

1，花生豬腳湯，所需材料有:豬腳，花生，紅棗。做法:將豬蹄剁成大塊，先飛，去血，花生米泡兩個小時。先把砂鍋裏的水燒開，再把飛在水面上的豬蹄倒進去，用大火把花生和紅棗蓋起來。煮開後慢燉三個小時，中途不要開蓋，撒點鹽調味均勻。營養價值:豬腳的膠原蛋白，加上花生的營養成分，能有效改善大腦發育，滋潤皮膚，促進胸部發育。產後女性喝花生豬蹄湯，可以有效起到催乳的作用。

2、紅棗蓮藕豬腳湯，所需材料:豬腳、蓮藕、蓮子、紅棗，具體做法:豬腳洗凈切大塊，蓮藕洗凈切段。先將豬蹄用水煮開，然後倒入砂鍋中，加入適量的水，加入蓮藕、蓮子、紅棗，煮沸。然後，關小火慢燉至蓮藕熟軟，豬蹄煮熟加鹽調味後再吃。

3、營養價值:蓮藕能涼血、止血，且富含鐵。可以用豬蹄做湯，可以健脾開胃，活血養顏，還可以預防缺鐵性貧血。適合老人和小孩。

4、藥膳豬腳湯，所需材料:豬腳、西洋參、枸杞子、紅棗、蜜棗、當歸、砂仁。做法:將豬蹄剁成大塊先飛水，將生姜放入高壓鍋中，加入適量的水，然後將所有材料放入高壓鍋中，蓋上鍋蓋。大火煮40分鐘左右，關火。高壓鍋放出來，開蓋撒點鹽再吃。營養價值:藥膳豬腳湯可以益氣、養血、安神。身體虛弱的中老年人，多喝可以長壽。

5、葛根玉米豬腳湯，所需材料:豬腳、葛根、甜玉米、生姜。做法:將豬蹄切成大塊，玉米，切段，葛根去皮切片；

6、鍋中放入適量的水，放入姜片，然後蓋上豬蹄、葛根、甜玉米，先大火燒開，改小火慢煮兩個小時，然後開蓋加鹽調味。營養價值:葛根營養豐富，可防治高血壓、糖尿病、胃炎。用玉米豬蹄熬湯既好吃又營養，還能降火。