今天12元買了三個雞腿，做了三個熟雞腿飯，人均花費不到10元。不需要買現成的煮汁，在家裏用簡單的調料就可以做出來。我們來看看具體的方法。
烤雞腿飯的主料有:雞腿3只，醬油3大勺，料酒1大勺，糖1大勺，蠔油1大勺，蜂蜜半勺，鹽2克，胡椒粉適量。
具體做法
1，雞腿剃掉了，買的時候商家可以幫忙。雞腿清洗幹凈，雞肉切幾下，然後用刀背拍肉，加入2克胡椒粉腌制15分鐘。
2.西蘭花切成小塊，胡蘿蔔切片。在淡鹽水中浸泡壹會兒。
3.鍋中燒開水，水中加入2克鹽，將西蘭花和胡蘿蔔倒入水中，小火燉至熟。
4、醬油2大勺，蠔油1大勺，料酒1大勺，糖1大勺，蜂蜜半勺，加半碗水拌勻，壹份家常烤汁就做好了。
5、鍋熱，雞腿的雞皮朝下，中火煎，雞皮裏的肥肉煎出來。
6.煎至雞皮變黃，繼續煎5分鐘左右。
7.倒入調好的醬汁，大火燒開，繼續小火燉10分鐘。
8、煮至雞腿肉入味，大火收汁。湯汁不需要完全收集，濃稠的程度就夠了。
把米飯放在碗裏，把西蘭花和胡蘿蔔碼好，把雞腿切成塊碼在米飯上，澆點照燒汁在上面。吃的時候壹定要把它們混在壹起。醬汁濃郁可口。太好吃了！
小貼士1，先炸雞腿，醬汁燉的時候雞皮朝上，這樣雞肉更好吃。
2，雞皮炸出來的脂肪可以倒掉，脂肪更低。
3.我可以用這些醬料做三份烤雞腿飯。醬油和蠔油已經夠鹹了，不需要加鹽。