南方人不習慣吃。我是北方人。小時候不吃茴香。我沒敢聞。我受不了了。南方人飲食習慣清淡，我壹時吃不下去。我只能讓他們多吃點習慣。茴香的吃法有很多。茴香在我們北方已經種植和食用了很多年，所以我們南方人可以嘗試壹下，不分好壞。比野生動物安全多了。
因其具有溫中散寒止痛之功效，對胃脘痛、胃脘痛、嘔吐有較好的療效，尤其對睪丸偏位引起的疼痛療效更佳。茴香食品最好的吃法是做餃子餡。南方人本來餃子就吃的少，茴香食物口味重，就不說吃了。很多人只是看，甚至沒聽說過。茴香含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素、B1、B2等多種維生素，但是茴香的味道比較濃，所以很多人不習慣直接吃，所以南方很多地方把它做成菜餅。習慣就好。茴香熟了。這食物回味很重。北方人口比較多。這是可以接受的。南方人口比較少。可能是吃不慣。因其具有溫中散寒止痛之功效，對胃脘痛、胃脘痛、嘔吐有較好的療效，尤其對睪丸偏位引起的疼痛療效更佳。因人而異，但南方人大多不喜歡茴香的味道，大多是北方人喜歡的餡菜，但茴香有很多作用，如開胃健脾等。茴香的主要成分是茴香油，茴香油能刺激胃腸神經和血管，促進消化液的分泌，增加胃腸蠕動。