工具/原材料
紅石斑魚(2條)
鹽(4克)
孜然粉(1茶匙)
醬油(1茶匙)
洋蔥量
生姜量
大蒜適量
壹點料酒
方法/步驟
1/11分步閱讀
超市買的紅石斑魚，肉質鮮嫩，刺少。
2/11
清洗時要註意，鰓壹定要去掉，這是減少腥味的關鍵。
想學烤魚，實地考察，隨時學習。
廣告
3/11
刮魚鱗，去內臟和鰓，清洗幹凈，兩面切花。
JD.COM廚房電器十大烤箱，烹飪新體驗！
廣告
4/11
烤魚需要提前細細品味。將洗好的魚裹上壹層鹽，滴上壹些料酒。加入壹些蔥、姜、蒜和醬油調味。
查看剩余的1張圖片。
5/11
加孜然粉味道更好。
想學烤魚-提供菜譜-實操-短期速成
廣告
6/11
滴檸檬汁可以去除異味。給魚塗上橄欖油。
7/11
從腹部剖開，平放，兩面撒孜然粉和剁椒，腌制至少2小時。
8/11
烤箱菜就是這麽簡單。用烤盤腌制，直接放入烤箱，上桌時直接上桌。
9/11
烤箱預熱，大火220度，小火200度，大概10分鐘。
10/11
烤好後不需要放在另壹個盤子裏。魚又嫩又香，放在烤箱裏烤，有誘人的香味飄出來。確實是刺激食欲的好方法。
11/11
簡單又好吃，何樂而不為呢？