原料:動物黃油160g，綿白糖80g，低筋面粉240g，動物鮮奶油85g，鹽2g；
工具:常棣CRWF42NE家用烤箱、電動打蛋器；
生產流程:
1，準備好制作餅幹所需的各種原料，黃油要提前軟化；
2.首先，將軟化的黃油和軟糖放入容器中發送。如果有糖粉就更好了。我這裏用的是軟糖。
3.用電動打蛋器打發黃油和軟糖。黃油略蓬松，顏色為白色；
4.將動物鮮奶油分三次加入打發好的黃油中，然後用電動打蛋器低速放下鮮奶油。上圖是第壹次添加淡奶油；
5.這是第三次加鮮奶油了。可以看到加了淡奶油後送來的黃油顏色更白，體積蓬松。
6、黃油和所有的淡奶油完全融合在壹起，線條清晰，光滑，形狀好；
7.將低筋面粉篩入黃油盆中；
8.用刮刀攪拌，將低筋面粉和黃油攪拌至無幹粉。餅幹面糊做好了，非常軟。將壹個大菊花口放入紙袋中，將混合好的餅幹面糊裝入紙袋中；
9.烤盤上放烘焙油紙，在油紙上擠出餅幹形狀。看格局還不錯；
10.因為這個烤箱可以同時烤兩個盤子，所以我又擠了壹個盤子。這個紅色烤盤不粘，可以直接接觸食物，所以沒有抹油紙。
11，兩層同時烤，壹盤放下，另壹盤放在上層，中間留出空間；
12，常棣CRWF42NE家用烤箱設置空氣烘焙模式，160度，30分鐘，以下工作由烤箱完成；
13，時間到了，打開烤箱門，取出烤盤。餅幹上色均勻，顏色很漂亮。
14，烤了兩盤曲奇，剛烤出來的曲奇比較軟，放在晾網上晾涼才能酥脆，所以把烤好的曲奇放在晾網上晾涼；