具體做法是先把金針菇的根去掉，然後把金針菇洗幹凈，拿出鐵盒把金針菇均勻的放在鐵盒裏，然後把妳喜歡的調料放在金針菇上，澆上壹點油。同時將烤箱調到200度，預熱烤箱5分鐘左右。預熱後將金針菇放入烤箱，200度烤20分鐘。我們還可以用金針菇烤其他喜歡的蔬菜，更方便。
烤金針菇的做法:
材料:金針菇1；鹽6克；花生油1勺；1湯匙醬油；辣椒醬1勺；十三香壹點；壹點燒烤材料；壹點辣椒粉。
1.首先把金針菇的根去掉，撕開，洗幹凈，擠出來。
2.將金針菇鋪在烤盤上，用篩網撒上鹽，更均勻。
3.均勻撒上十三香和燒烤食材，烤箱調至200度，預熱5分鐘，中層烤10分鐘。
4.將花生油、醬油和辣椒醬放入碗中，攪拌均勻。
5.取出烤好的金針菇，倒掉多余的水，均勻刷上醬料，翻過來刷醬料。
6.均勻撒上十三香、燒烤料、辣椒粉，然後放入烤箱烤十分鐘左右，即可食用。
金簡介:
金針菇，又名香菇、平菇、毛茸等。屬於側耳屬、擔子菌屬、昆布屬、蘑菇屬、口蘑科、口蘑屬。金針菇在自然界分布廣泛，在中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美和澳大利亞都有種植。金針菇在中國分布廣泛，栽培歷史悠久。適合北方黑龍江、南方雲南、東部江蘇、西部新疆的金針菇生長。
金針菇是壹種秋、冬、早春栽培的食用菌。它以其光滑的蓋子，清脆的手柄，豐富的營養和美味的味道而聞名。尤其是涼拌、火鍋中的好食材，營養豐富，清香可口，深受大眾喜愛。？
據測定，金針菇的氨基酸含量非常豐富，高於普通蘑菇，尤其是賴氨酸。經常食用金針菇可以防治潰瘍病。