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石斛鴨煲湯的做法

石斛味甘,性寒,能清肺熱,養胃陰,生腎水,益精氣,降虛熱,清火攝元氣,滋腎水,柔肝陰。更適合女性排毒養顏,滋養脾胃。據報道,鐵皮石斛含有鈣、鐵、鋅、硒、鈉等多種微量元素,對提高人體免疫力、抗衰老、排毒養顏、滋補脾胃、降三高、防治糖尿病、癌癥等有壹定療效。

材料

鴨肉

石斛蘭

石斛老鴨湯的做法

將鴨子洗凈,焯壹下,把血煮出來。

取出煮熟的鴨子,放入燉鍋中。加入3片石斛和2片生姜。加水,蓋上鍋蓋,放入防水的電飯鍋裏燉四個小時(只要放幾個石斛,味道會很甜)

煮好後加入適量的鹽調味。

練習2:

材料

石斛蘭

鴨肉

精力

青蔥

烹飪酒

香醋

石斛鴨湯的做法

石斛適量,洗凈,用清水浸泡半小時。步驟1。

將水倒入鍋中,大火燒開後轉小火燜半小時左右。第二步。

新鮮宰殺的水鴨清理幹凈,剁碎成大塊石斛水鴨湯步驟3

鍋裏放水,水開後放入姜片和鴨湯。第四步。

加入香醋和料酒,焯兩分鐘,取出瀝幹的石斛水鴨湯。第五步。

鴨子在石斛湯裏加入石斛水鴨湯的做法步驟2步驟6

第七步:加入適量料酒,將姜、石斛、鴨湯打勻。

加入小蔥,大火煮開,小火燉約1.5小時。第八步。

技巧

1,鴨子最好選擇老鴨或者較瘦的水鴨。

2.溺水時加入適量的醋和料酒,可有效除臭,無酸味。

3.老鴨需要適當延長烹飪時間。