是滴是滴，可以滴
而且帶來的口感更加酥脆
曲奇很久沒做了
上次做的香酥曲奇就很好吃，很喜歡那個配方
這次就是獵奇，想看看高粉做出的曲奇到底怎樣
做出後嘗嘗還真不錯，很酥脆
第二天正好走親戚，包裝了壹下帶去
親戚還以為我是從家附近專賣曲奇的店裏買的呢
說口味口感都和那家店裏賣的曲奇相像
哈哈。。。
高筋粉版奶香曲奇
材料：
高筋粉 120克、玉米澱粉 85克、黃油 150克、糖粉 70克、奶粉 10克、中小雞蛋1個
做法：
1、在室溫下軟化黃油。把黃油放入打蛋盆中，然後倒入糖粉，用刮刀攪拌均勻為止
2、用電動打蛋器，打發顏色發白
3、分次加入蛋液，用刮刀將黃油和蛋液完全混合
4、把高筋粉、奶粉、玉米澱粉用面粉篩，篩入黃油糊中。用刮刀混合。直到粉和黃油完全混合為止
5、裝入有花嘴的裱花袋套在杯子裏。把面糊用刮刀鏟入（花嘴可以選擇妳喜歡的花紋，我用的是八齒花嘴）
6、用壹個有圓圈的曲奇墊，墊在烤盤上面，根據圓圈形狀擠上就可以了。這樣可以大概大小相同。不過第二盤我沒有墊，擠得也很勻稱。所以不是必須的
7、烤箱預熱200度，烤盤放中層，轉為180度。烤大約15-20分鐘，烤到曲奇表面、底邊微微發黃就行了。(最後幾分鐘，為了表面上色我把烤盤移到了上層，這個根據自家烤箱調整)
8、出爐以後，馬上把曲奇轉移到晾網上冷卻。
我壹***做了兩盤，烤第壹盤時再擠第二盤
第二盤擠好後先放冰箱冷藏待烤，這樣有利於花紋的保持