而且納豆富含多種營養成分，可預防便秘、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏松，雙向調節血壓，溶解陳舊性血栓斑塊，調節血脂，消除疲勞，全面提高人體免疫力。
壹般的吃法:
1，納豆飯
傳統的做法是先將納豆與醬油或日本芥末(壹般百貨商店出售的盒裝納豆使用日本淡醬油和黃芥末)混合，攪拌至出現絲狀物，盛在白米上，為納豆飯。
2.混著吃
也有人將納豆與生雞蛋、洋蔥、蓮子、蘿蔔、柴火等食材混合。北海道和東北有時會把納豆和糖混在壹起。用蛋黃醬吃也有創意。如果不攪拌就加醬，水太多，粘度會降低。洋蔥和芥末可以抑制“納豆氨”的刺鼻氣味。不習慣吃納豆的以為是爛煮黃豆。
納豆的味道:
納豆本身沒有什麽特別的味道，不臭也不香。不加調料，吃起來有點黃醬(畢竟都是發酵豆制品)。納豆在中國不被接受的唯壹原因是納豆稍微攪拌壹下就會出現壹些粘液，形成拉絲，滑滑的口感會讓壹部分中國人不習慣。
納豆的作用:壹、降低膽固醇。第二，預防動脈硬化、心臟病等。溶解血栓，預防血栓性疾病。第四，降低血壓，防治高血壓。第五，調理腸道，增加腸道蠕動，促進排便，預防消化道疾病。六、納豆含有多種酶，能促進人體腸胃的消化吸收。預防癌癥，如乳腺癌、皮膚癌、前列腺癌和腎癌。八、延緩衰老。九。預防骨質疏松癥。十、美容美容。十壹、提高記憶力等。