重陽花糕，又稱發糕、菊花糕、栗子糕、棗糕或鄧糕。高登這個名字也來源於“攀登”的聲音。花糕的主要原料是面粉，配料是紅棗、栗子、石榴籽、銀杏、松子或肉類。
紅棗要做成棗泥，肉要切成塊，可以用來做餡，也可以和面粉混合做成各種形狀。
石榴籽、銀杏、松子夾在面包表面，既能調和口味，又能起到裝飾作用。
花糕的形狀:花糕的形狀有圓形和菱形，款式很多。其中壹種叫九級花糕，形似寶塔，很像現在的寶塔糕。還有壹種叫獅人的花糕，是用面粉做成獅子王的形狀，放在蛋糕上，就像面粉做的工藝品壹樣。市面上賣的花糕，經常會有彩紙剪成的旗子插在上面，真的很漂亮。
花糕的其他含義:人們重視重陽花糕，不僅因為它是壹種節日食品，還因為它是對神的祭祀。在重陽節，人們用花糕祭拜祖先。在壹些地方，他們吃花餅，甚至有莊嚴的儀式。比如吃蛋糕前，把壹塊蛋糕放在孩子的額頭上，說三遍“願萬事高”。這種吃法真的有點神聖。
總結:重陽花糕的“糕”與登高的“高”諧音，故有重陽時節吃花糕的習俗。
同時，花糕也是壹種祭神食品，是壹種具有民族傳統特色的食品。
今天，人們仍然保留著在重陽節吃花糕的習俗。