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月子粥食譜大全及做法

月子粥食譜有:鵪鶉粥,紅豆紅米紅棗紅糖粥,桂圓紅棗糯米粥,鰱魚小米粥,甜糯米粥。

1、鵪鶉粥

原料

鵪鶉1只,粳米100克。

做法

1.鵪鶉殺死,去毛及內臟,洗凈切成小塊入鍋。

2.加水適量煮至肉熟,再加入洗凈的粳米,用大火燒開後改用小火,煮至肉熟粥成。

2、紅豆紅米紅棗紅糖粥

原料

紅米、紅豆、紅棗、紅糖。

做法

1.晚上睡覺前將紅米、紅豆、紅棗洗凈。

2.加水,插上電源選擇(慢煮)早晨起來根據自己口味放入紅糖,就是壹鍋黏稠的好粥。

3、桂圓紅棗糯米粥

原料

糯米,紅棗,桂圓肉,輔料:紅糖,姜。

做法

1.先將糯米用清水浸泡壹個小時;紅棗、桂圓肉洗凈;姜切片。

2.鍋內添水燒開,倒入糯米、姜片。

3.煲制壹個半小時,待糯米熟後,放入紅棗、桂圓肉。

4.再壹同煲制30分鐘左右,加入適量紅糖,攪勻即可盛碗。

4、鰱魚小米粥

原料

活鰱魚1條,絲瓜仁10克,小米100克,蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。

做法

1.將魚去鱗、鰓及內臟,洗凈,去刺,切成片,放入盆中,加蔥、姜、香油、精鹽拌勻,腌漬片刻;小米淘洗幹凈;絲瓜仁洗凈。

2.鍋置火上,放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥,等粥將熟時,加入魚片再煮片刻,魚熟加入味精即可。

5、甜糯米粥

原料

糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圓5粒,紅糖30克。

做法

1.將糯米與去皮後的桂圓肉放入月子米酒水中,用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。

2.熄火,加入紅糖攪拌後放入保鮮盒中。