壹般來說，吃蝦的時候，大家都吃蝦頭。蝦頭裏可能有沙子，但不多，還有壹些內臟，但低等動物的內臟經常被人吃。比如吃貝類，分不清哪裏是肉，哪裏是內臟。蝦頭的味道比蝦身更鮮。壹般我們吃的時候只是吸壹下味道，不會像吃肉壹樣全吃到肚子裏。
空間
我能吃洛基蝦的頭嗎？巖蝦哪些部位不能吃？
洛基蝦怎麽煮怎麽吃？
1.蝦腳切掉，沖洗幹凈，用水龍頭瀝幹水(這個盡量瀝幹，炸的時候不要炸油)。
2.巖蝦個頭大，方便在蝦肚子上豎著切壹刀。這壹步有點殘忍，可以省略。
3.鍋燒熱，放適量油，將蝦翻炒壹分鐘左右。那是蝦的水分。翻炒壹會兒，直到泡沫減少。這壹步是迫使蝦的水分。
4.此時加入姜、蔥、椒、蒜翻炒出香味。
5.加入陳年老酒，生抽，老抽，少許鹽，糖，加半碗水燒開改中火收汁炫耀我的廚藝。
6.收集汁液，掛在蝦上。關火，放入蔥段，起鍋。家裏的客人也可以有凹造型。
空間
我能吃洛基蝦的頭嗎？巖蝦哪些部位不能吃？
食用建議
1，蝦背上的蝦線是蝦還沒有排泄出來的廢物。如果吃起來嘴裏有泥，會影響食欲，所以要去掉。
2、顏色偏紅，體軟，轉來轉去的蝦不新鮮。盡量不要買。爛蝦壹定不能吃。
空間
我能吃洛基蝦的頭嗎？巖蝦哪些部位不能吃？
健康貼士
蝦的頭部有肺。壹般整個蝦都不太好清洗。吃飯的時候可以看看，是黑色的。這是它的排泄物，不能吃。專家指出，大量海鮮+大量維生素C =砷。