豆瓣醬的吃法豆瓣醬的確是壹種很好的調味品，但大多數人還是停留在豆瓣醬的原始吃法上，就是蘸大蔥、生菜等生食。
豆瓣醬不僅可以生吃，還有很多其他的吃法！
豆瓣醬烤雞
佐料
雞腿、雞翅、胡蘿蔔、青紅椒
佐料
用細香蔥、大蔥和姜豆醬做成的沙司
練習步驟
1.雞腿和雞翅洗凈，剁碎。
2.將彩椒切成菱形塊，胡蘿蔔切成菱形塊，姜切成片，蔥切成段，蔥切成粉。
3.鍋裏做油，熱鍋炒香蔥姜。
4.煸炒雞塊
加入芝麻醬
6.炒香
7.清水煮沸，加入醬油上色，小火燉15分鐘。
8.加入胡蘿蔔塊5分鐘。
9.加入青椒和紅椒塊
10.放入小砂鍋中，加熱燒開，撒上蔥花上桌。
辣豆瓣醬燜羅非魚
佐料
羅非魚500g姜1小蒜5瓣小蔥2個麻辣豆瓣醬3茶匙小辣椒1少許鹽。
練習步驟
1.姜切絲，蒜切片，蔥切片，小辣椒切片。
2.燒熱不粘鍋，加入1湯匙油，爆香姜和蒜。
3.加入羅非魚，煎至兩面略呈金黃色。
4.加入麻辣豆瓣醬和開水，水量要在魚的壹半以上。
5.燒開，蓋上鍋蓋，慢燉8分鐘。
6.仔細翻面，放入小蔥、小辣椒和少許鹽，繼續小火慢燉至熟。
7.起鍋，擺盤，撒上剩下的小蔥，好吃。麻辣豆瓣醬燜羅非魚就完成了。
看了豆沙的幾種吃法，是不是有點心動了？那麽妳不妨按照上面的步驟來學習。其實豆沙的新吃法遠不止這些。在廚房，有空的時候可以嘗試其他方式，讓枯燥的生活變得生動起來！