真正的人參果是橢圓形，呈橢圓形或者是有點像心臟的形狀，成熟的時候根據品種的不同，有的是金黃色，有的是紫白相間的。
人參果既可以生吃當水果吃，而且還可以作為蔬菜炒著吃，還具有藥用價值。人參果成熟的果實呈奶油色或米黃色，果肉清香，腹內無核，吃起來脆爽多汁，清甜滋潤，風味獨特。
人參果壹般是當作水果來食用的，人參果外形橢圓，上面有壹些紫色的條紋，外觀看起來很清爽，而它的果實吃起來脆嫩多汁，而且還有壹股清香味，裏面含有豐富的鈣、蛋白質和其他微量元素。還被譽為”“綠色的保健珍品”，是壹種營養價值極高的水果。
人參果的特征
人參果是壹種多年生的草本植物，它的原產地是在南美洲的安第斯山脈，植株差不多1米高，莖上有非常多的分支，所以修剪的話，就能讓它擺出很多的造型來，每壹株能夠掛果最多20個。它的果實是橢圓形的，上面會有壹些紫色的條紋，非常的好辨認，而且掛果期很長，在成熟之後還能夠在樹枝上懸掛上半年也不脫落。
我們在電視劇中看到的人參果造型可不是橢圓形的，而是像嬰兒的形狀，其實現實中也能夠做到，只需要在果子小的時候套上壹個模型，果子就會按照模型的樣子長出嬰兒的形狀來，但是這種嬰兒形狀的人參果卻非常的難吃，外皮很厚實，裏面的果實都是苦味的，而且色澤也不好看，就壹個賣相。
以上內容參考：百度百科-人參果