炎炎夏日，大夥們除了吃涼涼的冰棍，天天的西瓜，還有壹種必不可少的水果，那就是“芒果”。但是呢，芒果有時候買多了吃不完怎麽辦？那就試試這自制“芒果幹”。芒果幹的做法非常簡單，材料也非常少。而且最主要的是，做出來的味道都非常好。
準備食材：芒果要買那種大芒果，4斤的配比大概是白糖150g，清水適量。
鍋中燒開清水，然後將150g的白糖放入當中煮到融化，煮開以後為了快點變涼，可以放在冷水盆裏或者用電風扇吹吹，放多少水放多少糖，根據妳具體弄多少芒果幹決定。
將芒果洗凈去死，然後選擇比較熟的芒果，用刀切成厚度，寬度合適的芒果片，盡量要比較合適。
把切好的芒果放入盆中，然後倒入晾好的糖水，糖水沒過芒果幹即可。
用保鮮膜封口，然後放入冰箱當中冷藏壹天，讓芒果幹腌制入味。
隔天取出以後瀝幹水分，壹片片的晾幹整齊的鋪在網格上面。
趁著天晴，拿出去晾曬壹天，等到芒果水分曬幹以後就可以吃了。
現在這種慢慢熱起來的天氣，溫度正好，可以很快就可以晾幹開吃！
TIP:
1、如果不喜歡太甜，可以直接不加糖，先風吹壹天再冰箱凍起來，再循環。
2、選芒果最好大壹些，這樣做出來的也夠大片，能夠滿足自己。
3、用糖腌芒果的過後，放冰箱裏，第二天芒果也會出壹些汁，這些汁用來沖水喝也很美味。
自制芒果幹這就介紹完了。