2.做法二:準備材料。綠豆粉、全麥面粉、五花肉、泡菜、油、鹽、白胡椒、胡椒粉、洋蔥、味精。五花肉放入鍋中，用冷水焯壹下；拿起來，濕冷，然後切片備用。將綠豆粉、小麥粉、泡菜片、辣椒、洋蔥絲放入美食碗中；加入鹽、白胡椒、味精和適量冷水調成糊狀。鍋裏燒開油，舀壹勺面糊，攤成小餅。然後在蛋糕上放壹塊五花肉和辣椒絲。中小火煎，翻面；直到蛋糕變成淡黃色，熟了。
3.做法三:準備材料。綠豆粉中的谷朊粉、雞蛋、水、鹽。綠豆粉和中筋粉按照1:2的比例配制；加入全蛋50克左右，鹽2克；慢慢加入70克水，攪拌成絮狀；揉成面團。此時面團表面粗糙，蓋上保鮮膜，小火燜半小時。揉面五分鐘左右，讓面團更結實；將面團切成小塊，壓平；放入壓面機中，用最厚的齒輪壓成塊，然後折成兩層，反復壓幾次，每次都要把面粉擦幹；然後把面團壓榨機調到自己喜歡的厚度，壓兩遍；壓面團，撒上幹面粉；然後剪成我喜歡的寬度，我剪的寬度是9 mm左右；也切薄壹點，寬度4 mm左右；先用清水煮面條；放入小蔥和蒜末，加點辣椒粉；倒熱油在上面；加入鹽、醬油、醋和少許醬油。