天津餐飲行業協會會長給出的回復，說這個是以下屬分支膳食營養專業委員會名義推出的，跟自己沒有任何關系。聲稱其目的是為了避免浪費，可是推出什麽樣的套餐，並沒有向上級進行匯報。而膳食營養專業委員會主任則表示，推出該套餐的是自己名下的飯店，目的就是為了節約糧食，該飯店還曾獲得?天津市節約示範品牌?。為什麽以委員會名義推出，也沒有說明。
1、為了節約糧食天津市餐飲行業協會會長給出的回應很簡單，就說這件事是下屬分支的所作所為，目的是為了節約糧食。而對方推出這樣的套餐，並沒有告知自己，自己也不清楚是什麽情況。而分支膳食營養專業委員會主任表示，這家店是自己名下的飯店，目的只是為了簡單的節約糧食。該飯店壹直挺不錯的，在?光盤行動?中還獲得了?天津市節約示範品牌?的稱號。雖然在網上受到了很大的質疑，但是主任表示這壹舉動受到了消費者的認同。
2、網上和委員會主任的說法網上很多群眾認為，分成?男女版盒飯?有歧視的行為，而且做法也不好。本身男女飯量有別，飯量大小跟性別毫無關系。而且該飯店故意減少菜品、主食分量，還賣出相同的價格，就是為了刻意賺錢。不過專業委員會主任表示，自己的飯店這樣的行為很好，深受廣大群眾的喜愛。而且自己推出的盒飯，也被配送單位認可。具體是什麽單位，並沒有告知。兩者的說法，形成了鮮明的對比。
3、賺錢還是節約從事實來看的話，該飯店確實是賺錢的。畢竟兩葷兩素直接變成兩葷壹素，主食也減少了很多。從配送的單位和省下的錢來看，該飯店實際收益要比原來高出很多。不過餐飲協會分支的專業委員會主任，表示自己名下飯店就是為了節約糧食，具體目的是何還是很好判斷的。