紅薯及其莖葉。紅薯莖葉綠色多汁,含糖量高,適口性好。鮮食或青貯後飼餵效果好。奶牛日攝入量為1.5 ~ 20公斤,根據體重適當減少奶山羊紅薯和莖葉的攝入量。有黑斑病的薯塊和熱的或發黴的紅薯莖葉不能用,以免中毒。優質飼草應該是大多數奶牛日糧的基礎。奶牛壹般都是免費吃優質苜蓿幹草的。中等產量奶牛只需飼餵優質牧草而不補糧就能獲得70%的產奶潛力,低產奶牛不補糧也能獲得全部產奶潛力。高產奶牛在其總膳食中有較大比例的谷物和其他精料。有些奶牛的飲食完全由精飼料組成。總的來說,全精料日糧不適合維持奶牛的健康和奶制品的質量(低乳脂通常由這種日糧組成)。
好的牧場提供了奶牛喜歡的高營養飼料,尤其是新生長的奶牛。此外,奶牛可以自由進食,但踐踏放牧(除非精心管理)會造成大量的作物浪費,每公頃的營養和產奶量低於除草,奶牛的產量可能會因不同的牧草生長類型和天氣條件而波動。此外,寄生蟲的問題尤其經常與放牧有關,尤其是灌溉和沼澤中的自然放牧。
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