奶油奶酪放在冰箱裏有壹段時間了，但它是開著的。不知道妳這時候有沒有直接百度，然後正好奶油芝士放不進冰箱，冰箱會油水分離。其實奶油芝士也可以放冰箱冷凍。
切開奶油奶酪。切壹大塊奶油芝士，放在保鮮袋裏。把它放進冰箱。主要考慮反復解凍的問題，會影響口感。妳切奶酪的時候不能碰它。用開水煮沸或用酒精擦拭。
不要切奶油奶酪。放在真空保鮮袋裏，開口處放點酒精棉球，袋子裏放點酒精棉球，奶油芝士就可以開開心心的放進冰箱啦！
每次清洗前要洗手，用酒精棉球擦手，擦裝奶酪的器皿，擦奶酪包裝口。舀出需要的奶酪。暫時不用的部分盡量不要移動。不要改變原來的包裝。不要把奶酪分成小包裝。不要把剩下的舀起來。盡量保持表面平整。當原包裝袋的袋口擰起來後，盡量擠出空氣，在袋口附近放兩個酒精棉球，包緊(棉球壓在靠近開口的塑料薄膜外側，以免直接碰到奶酪)，用寬膠帶粘好。
將2-4個酒精棉球放入包裝袋中，將包裝好的奶酪放入包裝袋中，壓出袋中的空氣後再密封包裝袋。密封秘密袋，放回原來的奶酪盒冷藏。如果不放心，還可以設置酒精袋和雙保險。每次使用後，適當添加新的酒精棉球，即使不用，最好壹周左右檢查壹次。如果酒精棉球幹了，再加壹個新的。
建議使用以上的保存方法，這樣可以更好的保存。