將調味醬油、生抽、蠔油、甜面醬、鹽、十三香、雞精倒入鍋中。倒入壹瓢水，和土豆、蕓豆壹起翻炒。甜面醬可選，也可以加大醬。也很好吃。接下來，倒入沒有土豆和蕓豆的水。然後我等著煨，直到鍋裏只剩下壹點水。像這樣，水變少後，倒入之前準備好的水澱粉。
第二步:將南瓜蒸熟後磨成泥，加入酵母翻炒，做成花卷(如下圖)。花卷的制作方法是:先將面糊揉至光滑，搟成比餃子皮厚的皮，切成大小均勻的四塊，壹個接壹個放在壹起，用木筷子壓，卷在壹起，從中間切開，再次翻炒10min。
第三步，出鍋冷卻，耗油。先炒幾個八角，再炒五花肉，姜蒜，淡醬油，炒香，然後倒入蕓豆炒2min(蕓豆不好煮，先熱壹下)，再倒入土豆，再炒，加壹碗清水，(水不壹定要過蕓豆)燒鹽和對外開放的白糖調味。
第四步，把醒好的花卷壹個個放在土豆和蕓豆上。註意不要把花卷泡在湯裏，盡量放在蕓豆上，小火燉20分鐘，期間盡量不要開蓋。
第五步:20分鐘才好吃。土豆燉蕓豆很好吃，卷很輕，土豆和蕓豆很松。喜歡的朋友可以在家試試。我是崔大廚，每天享受不同的美食。這裏總有壹款適合妳。照顧好妳的最愛...