1、準備半個洋蔥切成洋蔥絲；準備二兩五花肉，切成小薄片或者切成肉丁都可以；用溫開水把五個香菇泡發（大概泡30分鐘），切成香菇丁；再準備壹小碗青豆，用清水清洗幹凈。
2、起炒鍋，開中火，鍋內不用放油。把五花肉倒入鍋中，用鍋鏟均勻翻炒2分鐘，五花肉就會被煎出油。將洋蔥碎倒入鍋中，同五花肉壹起繼續均勻翻炒2分鐘。
3、這時鍋內的洋蔥和五花肉都會炒出香味，倒入準備好的香菇以及青豆，均勻翻炒1分鐘。加入壹湯勺食用鹽、兩湯勺生抽、半湯勺老抽，再翻炒1分鐘後關火。在電飯鍋內準備好大米，加入跟平時煮飯壹樣的水就可以了。把炒鍋內的五花肉等食材倒入電飯鍋內，均勻的鋪在大米上面。
4、蓋上電飯鍋的鍋蓋，像平時壹樣按下煮飯鍵。待煮飯時間到了以後，不要著急開鍋蓋，再繼續燜5分鐘，就可以出鍋了。
做電飯鍋燜飯的兩個要點：所有的食材（除了米飯）都要用油炒制壹下；壹定記得放洋蔥末，而且壹定要用油爆香。只要記得這兩個要點，煮出來的電飯鍋燜飯顆顆分明不會黏成團，而且吸收了食材的營養和香味，保證好吃。