做壹個好吃的春餅需要哪些材料？

晶瑩剔透的春餅是壹種神奇的食物。它發源於浙江新昌縣，卻在全國遍地開花。有壹次去東北旅遊，發現東北很多地方都用春餅卷當早餐，賣春餅的攤位甚至比在浙江看到的還多，而且當地人還對它進行了改良，尤其是涉及的食材非常不同，加上東北味噌後味道非常獨特，特別好吃。春餅的味道雖然很好吃，但是壹點也不復雜，用料只有三種。下面我就來詳細教妳春餅怎麽做，需要準備什麽材料。

首先，妳只需要準備500克面粉，15克食用鹽，10克食用油。妳沒有看錯。好吃的春餅只需要這三種材料。妳很驚訝嗎？

2.將面粉分別放入兩個容器中，壹半面粉用開水焯壹下，另壹半加入冷水，分別揉成兩個面團。這樣做的原因是為了增加春餅的咀嚼性，也可以讓春餅更加晶瑩剔透，顏色也可以白中帶黃，增加人的食欲。讓兩個面團靜置三到五分鐘醒發，然後揉成壹團，醒發大約20-30分鐘，醒發期間不要開蓋。

3.把大面團分成幾個小面團，有兩三歲孩子的拳頭那麽大。然後把這些小面團壓成餅，上油，大概成人手掌大小。然後拿起七八個餅，用搟面杖搟成煎餅。越瘦越好。壹定要反復使用搟面杖幾次，兩邊都做這壹步。

第四，取出蒸籠，放在箅子上，最好鋪壹層紗布，因為箅子是熱的，容易粘春餅。這時候可以用火蒸春餅，蒸七八分鐘左右，然後不要掀蓋子，讓他再燉幾分鐘。等鍋的溫度降下來後，掀開鍋蓋，壹層壹層的把春餅拿出來。

最近怎麽樣？簡單嗎？建議妳卷土豆絲，加點醬油或者東北味噌。