比較適合壹些孕期孕吐嚴重的孕媽媽，但孕婦壹定不能吃太多紅糖苦中帶甜，因為紅糖有壹定的活血作用，過量食用可能會引起子宮收縮。另外，紅糖苦的是甜的含糖量過高，吃多了可能誘發妊娠期糖尿病。
2紅糖苦甜會長胖嗎？苦中帶甜有助於消化。含糖量不高，不會長胖，但不建議大量食用。
每100g黑蜜餞西梅約等於360卡路裏，100g中約有20個黑蜜餞西梅。吃三個苦中帶甜的黑蜜餞梅幹，相當於吃20克大米，約0.4兩，差不多是兩頓飯的熱量。
3如何讓紅糖苦中帶甜材料:紅糖100g，麥芽糖20g，話梅12，純凈水30ml，煉乳2茶匙。
練習:
1.選擇100g好的紅糖，放入袋中，用油條壓成紅糖粉。
2.鍋中放入清水，倒入紅糖粉和20g麥芽糖，小火慢慢加熱，邊煮邊順時針攪拌，中途加入2茶匙煉乳，煮至糖漿粘稠，攪拌時感覺有阻力時關火。
3.用筷子蘸壹點糖漿，放入冷水中，幾秒鐘後揉勻。如果糖有奶糖的硬度，就停止攪拌，關火。
4.用勺子舀起糖漿，均勻倒入準備好的模具中，每個模具留半個空隙。
5.迅速在每個糖坑裏放壹個加了糖漿的李子。
6.用火將剩余的糖漿加熱至流動狀態，用勺子倒入放有話梅的糖坑中。
7.冷卻後放入冰箱1小時，取出後取出。