微波爐烤雞翅要錫紙嗎?
微波爐烤雞翅需要錫紙。適當的用錫紙來烤雞翅,不僅可以增加雞翅的美味,還可以很大程度上保持雞翅的營養價值不流失。是壹種很好的制作方法,烤雞翅的時候可以嘗試壹下。烤雞翅的時候壹定要註意微波爐的溫度,避免烤糊無法食用。
微波烤雞翅的步驟
1.雞翅切幾下,用料酒和好吃的醬油腌制兩個小時,香菇切成十字。
2、甜面醬、胡椒粉、烤肉孜然料成汁。
3.雞翅和蘑菇刷上壹層調好的汁,用錫紙包好,放在燒烤架上。用燒烤架的好處是中間不用翻面,可以微波十分鐘。
微波烤雞翅的技巧
用錫紙包雞翅的時候,不需要全部包好,只需要在翅尖貼上錫紙封口,同時用鋒利的工具戳幾個小孔,更好的散熱。而且烤雞翅的時候,加入壹些調味品後,雞翅可以用錫紙包裹起來,味道更加鮮美,香味十足。
需要註意的事項
1,解凍中
如果冷凍的雞翅直接從冰櫃裏拿出來,放在微波爐裏解凍。在解凍的過程中,壹定要拿出來防止壹段時間,然後翻面,讓解凍充分均勻。解凍時,應選擇大小合適的容器。如果器皿面積過大,雞翅外側容易被烤熟,中間部分無法完全解凍。
2.翻轉
烤雞翅時,外皮受熱快,短時間內熟,但為了使雞翅中間部分熟,需要翻面,使其受熱均勻。
第三步:轉身
如果不方便翻雞翅,重新擺放,或者改變雞翅的位置,或者考慮翻盤。
4.安置
烤雞翅膀不要馬上拿出來。將它們放置5分鐘,讓熱量充分擴散到內部,然後取出。這樣做也可以防止食物燙傷手。