蔓越莓幹100克,鮮奶油400克,糖90克,魚膜。
練習:
1,魚膜泡冰水軟化備用。
2.將鮮奶油和糖煮沸。
3.將蔓越莓加入煮沸的淡奶油中,燉10分鐘。
4.將軟化的魚膜加入淡奶油中,需要趁熱。
5.將混合好的東西倒入容器中,放入冰箱中凝固。
芒果牛奶果凍
不粘鍋牛奶果凍做法大全。妳可以想吃什麽就吃什麽。
主要成分:
芒果3個,牛奶300ml,淡奶油200ml,糖50g,亮膜7.5g,藍莓適量。
練習:
1.透明膠片遇水變軟。
2、這個大小的芒果,壹個肉搗碎過篩去雜質備用。兩塊肉做裝飾。
3.將過篩後的芒果泥、牛奶、淡奶油和糖倒入不粘鍋,攪拌均勻後小火煮至沸騰,關火。倒入軟亮膜,攪拌至混合均勻。
4.讓砂鍋在室溫下靜置,放入冰箱,直到完全凝固。取出後放入芒果泥和藍莓。
意大利鮮奶果凍
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主要成分:
淡奶油(300克)、細糖(40克)、吉利丁片(3克)、冷水(適量(泡過的吉利丁片))、朗姆酒(15克(可替換為銀桃酒))和香草精(適量)。
練習:
1.準備材料,稱量所有成分。
2.在鮮奶油中加入細砂糖,用小火加熱至沸騰狀態。關掉暖氣。
3.稍微冷卻後(約60-80°C),加入軟化的明膠片劑,緩慢攪拌使其溶解。
4.冷卻至不熱,加入朗姆酒。
5.加入香草精,攪拌均勻。
6.冷卻至鮮奶糊有壹定稠度,放入杯中冷藏2小時以上。可以和喜歡的水果壹起吃。
提示:
吉利丁片預先浸泡在冷水中。