產品的保質期是指產品的最佳食用期限。產品的保質期由廠家提供，並標註在產品上，限定使用。在保修期內，產品的生產廠家對產品質量符合相關標準或明確保證的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以放心使用。
蘇式月餅-鮮肉月餅
鮮肉月餅是江南傳統的地方名。它屬於蘇式糕點和蘇式月餅的壹種，通常在中秋節制作和食用。鮮肉月餅是江浙滬的地方特色小吃。顧名思義，餡料完全由鮮肉組成，皮脆粉，有些韌，濃郁的肉汁慢慢滲透其中，壹絕。
散裝鮮肉月餅不會含有防腐添加劑，也不會包裝，所以保質期會大大縮短。所以最好賣鮮肉月餅，現吃現做。不宜將它們放置太久再食用。肉容易變質。
蘇時越煎餅
蘇式月餅和其他派系月餅最大的區別就是層層手工面點，所以做蘇式月餅的關鍵是面點皮的制作。油酥制作的關鍵是油，油酥效果最好的是豬油。
江浙滬的鮮肉月餅，以蘇州為中心，根據地域不同，各有特色，蘇杭滬各有不同。比如杭州的鮮肉月餅會整體變小，餡料也會加入獨特的榨菜；上海的鮮肉月餅和這個城市壹樣包容，所以開發出來的口味會更多樣，更鹹。
蘇式月餅最大的特點是“酥”，用白糖、蜂蜜、香油、醬油、料酒、白芝麻等醬料烹制而成。吃起來怪香的，鹹鹹甜甜的。其中，肉餡是壓實的、緊實的，用料非常足，外層的面點則是輕輕壹咬就散了。它的皮膚層次分明，每壹層分開剝下來都很脆弱。