菠蘿
壹半
去殼鮮蝦
250克
各種水果罐頭
適量的
澱粉
2茶匙
面粉
1勺子
鹽
壹點
烹飪酒
壹點
蛋白
1
沙拉醬
適量的
花生油
適量的
酸甜的
某人的品味
激增
手藝
20分鐘
耗費時間的
簡單的
困難
菠蘿蝦球的步驟
菠蘿蝦球步驟:1 1加工好的蝦，加入少許鹽、料酒、澱粉、面粉，拌勻；加入壹個蛋清，攪拌均勻；最後加入壹湯匙玉米油，攪拌均勻，腌制5-10分鐘；
菠蘿蝦球制作步驟:將半個菠蘿(大的1/4)去掉硬核，切成蝦大小左右的塊；
菠蘿蝦球制作步驟:3 3瀝幹雜果備用。
菠蘿蝦球制作步驟:4 4。取油鍋，倒入適量油，待油六成熱時(筷子放進去，四周出現小氣泡)，轉小火，將腌制好的蝦仁壹只壹只放入鍋中煎熟。動作要快，不然蝦的成熟度會參差不齊；
菠蘿蝦球步驟:炸至金黃色，撈出放在廚房紙上吸去多余油脂；
菠蘿蝦球制作步驟:將6只6的蝦放入沙拉碗中，加入菠蘿塊，趁熱擠適量沙拉醬；
菠蘿蝦球的步驟:7 7加入雜果粒，拌勻。
技巧
1，油炸食品不太健康，自己做壹兩次還行；
2、油炸食品的秘訣:食材出鍋前千萬不要關火，否則食材會吃出很多油，味道油膩，熱量大大增加。
3、沙拉醬要少放，避免菠蘿和蝦的味道，而且沙拉醬熱量也不低。