有哪些晚飯常吃的家常菜，簡單又好吃又滿足，晚飯多準備點米飯？

幹鍋蓮藕菜花法1。花菜掰成小花後，用鹽水浸泡5 ~ 10分鐘。清洗後，充分排水。2.把肉洗幹凈，切成塊。3.蓮藕去皮，切塊。4、蔥蒜辣椒切段備用(如果有青蒜苗代替蔥段，則更強)。5、鍋裏燒水燙菜花，不燙，有時候我懶也不燙。6.把鍋裏的油燒了，放入五花肉的鍋裏炒油。7.加入洋蔥和大蒜油，然後油炸。炒好後加入老幹媽豆豉辣椒醬，炒成辣椒油。8.炒花椰菜和胡椒。9.倒入大概兩勺海鮮醬油，壹勺耗油，壹勺糖。炒10，再炒壹會兒，出鍋的時候淋壹點鹽。11.最後加入蒜黃，花菜鴨肫香脆。

光豆腐蝦的做法:1。嫩豆腐切塊，西蘭花撕小朵，鍋裏燒開水加少許鹽，豆腐和西蘭花焯壹下。2.蝦仁洗凈，加鹽、米酒、木薯澱粉15分鐘調味。3.鍋裏多放壹點油，把蝦仁炒到七成熱，撈出備用。將蔥和蒜在剩余的油中翻炒，加入水豆腐，加入美味的醬料，油耗和鹽壹起翻炒。4.加入鮮蝦和西蘭花，加入澱粉，小火燉3分鐘。

洋蔥爆肝尖原料:牛肝；洋蔥；生姜；玉米粉；生抽；食用鹽；白糖；米酒；老國王；味精的做法:1。買牛肝的時候買顏色淺嫩的，泡在水裏去血水，用剪刀剪去肌肉筋膜。2.牛肝切件。3.加入姜片、食用鹽、水澱粉、米酒，均勻腌制15分鐘以上。4.腌制的過程是為了去除牛肝的腥味。5.將小蔥切成壹大段，備用。6.燒壹壺開水。水比較寬，燒開了。將大蔥炒香，加入少量生抽、壹湯匙醬油、適量白糖、味精9、最後加入牛肝，炒勻，再用少許粉翻炒幾下。