我的妻子喜歡萵苣，所以我經常買萵苣。
東北最簡單最直接最熱情最常見的吃法就是直接洗幹凈蘸醬吃。
既然叫生菜，那就主要生吃。
先剁碎，加到各種炒飯裏，但是壹定要加蔥花，比如海鮮炒飯，肉炒飯，蛋炒飯，豬腳飯，各種拌飯。
二、打包各種烤肉吃。如；燒烤，烤肉串，香腸，烤魚，烤鴿子，烤鵪鶉等。
第三，各種烤海鮮都有。如烤蝦、烤牡蠣、烤海螺、烤蛤蜊、烤魷魚、烤海魚等。
第四，把各種腌制的食物打包吃。如川茶、韓國泡菜，如辣白菜、紫蘇葉、辣椒苗、紅薯梗、姜不辣、小辣椒、小土豆、蕨菜、胡蘿蔔、蒲公英、青蒿等。老婆愛吃生菜包的韓國桔梗泡菜，絕對！
包裝各種熏制食品，如臘肉、熏香腸、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等。
第六，包臘肉和香腸吃。
七、打包各種烤蘑菇類食物吃，如烤金針菇、烤蘑菇、烤松茸、烤杏鮑菇、烤海鮮蘑菇、猴頭菇、烤圓菇、烤口蘑等等。老婆最喜歡的就是把松茸洗幹凈餵飽，用空氣炸鍋烤6、7分鐘，包上生菜，喝壹口長白山產的冰酒。那是美妙的味道。
8.搭配各種配菜。將生菜撕成碎片。記得撕。用手撕和用刀切味道不壹樣。加在人身上肯定和金屬味不壹樣。杭白菊拌生菜，黃花蒿拌生菜，辣椒拌生菜，辣椒拌生菜，菠菜拌生菜，白菜拌生菜，菠菜和白菜都要焯水。豆腐幹拌生菜，大豆腐拌生菜。自己添加食材，壹般是辣椒油、香油、麻油、辣椒面、燒烤蘸、油耗、味精、花生、白芝麻、蝦皮、熟醬、醬油、醋等等。
九、涉及吃的:卷餅、煎餅、油條，壹般加洋蔥和醬，有正卷和反卷。卷點零食吃{這個需要自己創作}。
這些都是生吃的。不推薦熟生菜，但是有人喜歡。喜歡的才是最美的。