具體做法:將山竹用保鮮膜包好，然後裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏室。保持溫度在3-7度，大約可以保存7-10天。
2方法二:存放在陰涼處如果家裏沒有冰箱，可以將山竹放在保鮮袋中，存放在陰涼處。盡量降低溫度，隔絕氧氣，以延長保存時間。壹般可以放在陰涼的地方保存3天左右。
山竹可以噴水保鮮嗎？不，它不能通過噴水來保存。
噴水的方法可以讓山竹在短時間內看起來鮮嫩有光澤，而且水滿發亮。但通過噴水，殼內有水的山竹更易受細菌腐蝕，導致腐爛變質。因此，這種方法也不可取。
備註:網上有人用浸泡的方法保存山竹。這種方法雖然可以避免山竹中水分的流失，但是浸泡也會加快山竹的外觀腐爛，使山竹更容易變質腐爛，這也是壹種不可取的方法。
4如何判斷山竹是否保存完好1？看顏色。如果山竹呈深紫色，外殼鮮嫩光滑，說明山竹保存完好。相反，山竹呈深紫色，外殼有斑點，說明已經變質。
2.看果蒂。果蒂是山竹果與山竹果枝條連接的地方。如果果蒂的顏色更綠，說明它更新鮮，保存得更好。如果顏色變成棕色或黑色，說明山竹放置時間太長，沒有保存好。它可能會腐爛變質。
3.保存完好的山竹外殼要柔軟有彈性，輕壓後能迅速恢復；如果山竹捏起來太硬，說明太老或者風幹不新鮮；如果太軟，可能會被浸濕或腐爛。
4.稱重量以兩個大小相近的山竹為例。如果其中壹個比較重，說明山竹比較濕潤，新鮮，保存的很好。如果是輕的，可能是風幹的，說明保存的不好。