我們對許留山這個品牌並不陌生。我周圍的許留山也有很多做港式甜品的店。自2019以來，許留山的運行受到了很大的影響。首先，壹些事件影響了餐館的經營，然後新冠肺炎疫情影響了許留山在香港的商店，許多商店甚至無法支付租金。
許留山是壹個歷史悠久的品牌，現在看到它有點傷感。它創建於20世紀60年代初，至今已有近70年的歷史。許留山從做手車龜苓膏開始，到後面的涼茶，椰汁，糖糕，蘿蔔糕，特色甜品，尤其是芒果西米，1992介紹的。這是許多顧客喜愛的甜點。隨後，許留山的發展勢頭非常好。在其發展的高峰期，在中國和許留山的香港有40多個分支機構。
2009年，由於激烈的競爭和對現金的需求，許留山的負責人將所有股份出售給了馬來西亞投資公司Navis Capital。
2015，許留山被皇天國際以5.24億人民幣收購，並開放加盟。
看到中國許留山分店和香港分店相繼倒閉的潮，我們對這家帶著童年濾鏡的甜品店的沒落戀戀不舍。無論許留山以後會發生什麽，這些甜點，比如芒果西米、楊誌甘露、多芒肉丸等等，都是我們記憶中的美味。