九款巨好吃的家常菜
腐竹炒肉
準備食材，肉片煸出油脂
放入腐竹翻炒片刻加入壹勺生抽，壹勺蠔油
加入蒜末爆香加入壹勺料酒
適量白糖，少許胡椒粉調味
加入壹勺老抽，煸炒上色、
加入青紅椒段，大火翻炒片刻即可
紅燒冬瓜
熱油爆香蒜 小米辣倒入冬瓜翻炒
兩勺生抽 半勺老抽 壹勺蠔油
倒入適量清水燜煮5-8分鐘 淋入水澱粉收汁即可
孜然魷魚圈
水開下魷魚焯熟油熱炒香蒜末
倒入魷魚 生抽 老抽 料酒各壹勺 適量白糖
翻炒均勻
辣椒粉 孜然粉 白芝麻各壹勺
翻炒入味
最後撒上蔥花炒勻即可
肥牛炒洋蔥
醬汁詳文字?
肥牛焯水撈出
熱油把洋蔥炒軟
倒入肥牛
倒入醬汁大火收汁
撒上蔥花
脆皮豆腐
豆腐切方塊 油溫六成熱下鍋爐變色 撈出放涼
再復炸1分鐘加3勺芝麻1勺辣椒面
半勺孜然粉 半勺白糖 3勺生抽
3勺辣椒油 1勺香醋
少許香菜 抓拌均勻即可
蒜蓉小龍蝦
小龍蝦去蝦線把蝦頭剪掉壹半
洗幹凈的小龍蝦下鍋炸
炸到小龍蝦變色 撈出備用
準備三個大蒜頭剁成蒜泥小火翻炒
放適量糖提鮮
適量蠔油調味
適量鹽調味
適量生鮮提鮮
把炸好的小龍蝦倒進去翻炒
加入兩罐啤酒
放適量胡椒粉
放剩余蒜末進去
開鍋煮10分鐘就可以出鍋啦
孜然火腿炒年糕
年糕煮熟撈出過涼水油炸
下香腸翻炒均勻
加入年糕翻炒均勻
加壹勺生抽
1勺辣椒面
1勺孜然粉
1勺白芝麻
翻炒均勻即可
出鍋? 開吃