燉鍋煮出來的湯營養價值豐富，口感更好，可以最大限度的保持食材中的營養成分不流失。
喝湯的好處很多，還可以滋養我們的腸胃，促進身體的吸收消化功能，防止脂肪的產生和堆積。
通常我們以海鮮和蔬菜為主要原料，有時加入壹些中草藥可以增加湯的營養價值，減肥效果會更加驚人。
當湯作為開胃菜食用時，可以減少饑餓感，增加飽腹感，減少整個進食過程中攝入的總熱量。
改變湯的形式對飽腹感和食量沒有顯著影響:只要在主餐之前喝湯(實驗中的主餐是意大利奶酪意大利面)，他們在整個午餐中攝入的熱量就比不喝湯的人少。
因為很多人註重健康，對湯和粥情有獨鐘。
而且各種湯和水不僅營養豐富，還能給生活增添色彩。
湯、粥、湯汁作為飲食的重要組成部分，自古以來就重視養生保健。
如果我們講究“按時按點”，在最佳的時間選擇最適合的湯，不僅錦上添花，還會成為我們日常飲食中的“健康湯餐”。
該湯制作簡單，營養豐富，易於消化吸收，特別適合兒童、老人和體弱者食用。
1.早起喝水。
每天早上起床後喝壹杯白開水或淡鹽水，可以補充身體夜間流失的水分，也有助於“喚醒”身體。
壹般人早上腦力勞動比較多，但早餐可以喝壹杯牛奶，可以增強腸道蠕動，滿足鈣、蛋白質等人體營養需求。
但是對於消化不好的老人來說，清淡的粥也是不錯的選擇。
2.中午喝湯。
很多人在午飯前喝點湯，既能起到保健作用，又能使胃裏的食物充分緊貼胃壁，滋養腸胃，增強飽腹感，避免吃得過飽。
所以對肥胖或者想減肥的人有好處。