面粉價格開始上漲，主要是立秋的原因，導致每50斤袋面粉上漲1 ~ 2.5元錢，漲幅不算太大。畢竟，立秋之後，人們的胃口大開，面食消費逐漸增加，面粉加工廠逐漸開工，小麥收購市場開始活躍。雖然現在不是所有的工廠都開工了，但是只要消費市場好轉，小麥的買賣就不會有問題。中秋節對月餅的消費需求也會在壹定程度上拉動小麥的需求，最後是天氣因素。就像豬肉消費壹樣，冬季面食的消費會比夏季增加。
隨著此輪面粉企業的面粉漲價，由於前期面粉企業加大了庫存的存儲，在短時間內，小麥庫存充足，對小麥的需求也不是很大，所以接下來的時間內小麥價格不會發生變化。現在離開學還有不到兩周的時間，面粉需要給學校準備。面粉廠加緊生產，面粉價格上漲，導致小麥價格上漲。
今年新麥均價在每斤1.2元左右，但這個價格應該出現在8、9月份，也就是說8、9月份賣的小麥應該能有不錯的行情。大米最近的收購價只有1.15元左右，比去年還便宜。廉價的谷物傷害了農民。誰有種糧的熱情？我希望小麥和大米的價格也能更高。
農民的生活和生活費大幅增加。食品價格是“物價之王”。壹旦食品價格大幅上漲，必將導致社會整體價格水平的大幅波動，各種物質基礎和生活必需品的價格不再像現在這樣穩定。