棗子包子分棗花、棗山、棗卷、棗圓，但最常見的是棗山、棗花。紅棗饅頭的做法是:將發酵好的小麥粉卷成圓形，用刀從中間切開，將切開的兩個半圓相對放置，用筷子從中間夾住，壹朵四瓣面花就出來了。然後在每個花瓣上放上紅棗，就成了壹個精致的紅棗饅頭。如果把棗子饅頭擠成山形，人們就叫棗子山。有些地方的棗子包子非常精致，有層次感，還有面條點綴，紅白相間，非常好看。
棗子包子做好了，鍋上放開水。蒸的量應該夠過節了。蒸棗包子的時候，氣氛還挺隆重神秘的。如果蒸籠漏氣，家裏沒人能大驚小怪，主婦會悄悄封上。像“爛了”、“完了”、“不熟”、“黑了”、“空了”這些詞都被認為是不吉利的，妳千萬不要在這個時候說。
臘月三十，年前的準備都準備好了。人們請來了神靈和祖宗牌位，恭恭敬敬地把棗山碾末等供品放在祭壇上。供品的數量和品種並沒有嚴格的規定，但棗山年磨是必不可少的。棗山年糕要吃到農歷二月初二。據老人介紹，這壹習俗起源於明代從山西洪洞縣遷居至此的先民。為了紀念家人，每年年底都在祠堂舉行祭奠祖先的活動，壹直流傳至今。
其實春節吃棗包子真的很有好處。紅棗不僅營養價值高，還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素等人體所需的微量元素。也有很高的藥用價值，中醫也經常入藥。有壹些說法，比如“三天不吃肉，不如壹天不吃棗”，“壹天吃三個棗不會老”。