1，鴨肉不宜與兔肉、楊梅、核桃、甲魚、木耳、核桃、大蒜、蕎麥同食；
2、鴨子+栗子=中毒；
3、鴨+龜=引起腹瀉、水腫、陽虛。
吃鴨肉要註意:鴨肉性寒涼，味甘鹹，主補不足。養五臟之陰，清虛勞之熱，補血活血，養胃生津，止咳自警，消螺積滯。大多數人都適合食用，尤其是體熱、上火、體虛、厭食、便秘、水腫、心臟病、癌癥患者以及放化療後的患者。
鴨肉中的脂肪酸熔點低，容易消化。含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有豐富的煙酸，是人體內兩種重要的輔酶之壹，對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。
擴展數據:
夏秋炎熱幹燥的季節最適合吃鴨子。相比之下，豬牛羊等其他肉類略遜壹籌。鴨肉含有最健康的脂肪。鴨肉富含B族維生素和維生素E，脂肪酸以不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸為主，易於消化。
祖國醫學稱贊:“養五臟之陰，清虛勞之熱，補血活血，養胃生津。”特別是秋季飼養的新鴨，肉質細嫩、豐滿、營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火的人，所以鴨肉是秋季飲食的首選。
鴨肉性溫，有補血養陰的功效，而沙參性微寒，有滋陰養胃、生津清肺的功效。兩者都有滋陰潤燥，幹咳的功效。
參考資料:
百度百科-鴨肉香客
人民網-秋季養生試試這些肉。鴨肉是秋天最幹的肉。