棗糕的原料
大棗適量，糖，桂花。
棗糕的做法
如果妳想做壹個美味的棗糕，妳必須先把棗皮剝掉。選擇勺子容易剝到皮，容易把果肉粘在皮上，可以用勺子刮下來。成熟的大棗容易剝皮。如果不好剝，可以放在開水裏煮，讓它裂開。水果在沸水中煮制時，應保證水果內部溫度升至75℃以上，並有足夠的溫度，以達到果肉護色和果皮果肉分離的雙重效果。削皮後，妳要準備去酸棗仁。可以把大棗裝在深壹點的碗裏，用壹串筷子攪拌，這樣果肉就會和仁分離。下壹步是去除水分。將棗漿放入微波爐中2分鐘，以去除水分。之後，我們將適量的糖和桂花加入到去除了壹定量水分的棗肉中，攪拌均勻。最後壹步，把攪拌好的棗子餡攤平，晾幹。幹燥後可以切片，形狀任意。
棗糕的食用功效
酸棗糕是壹種非常美味的食物，不僅好吃開胃，而且營養豐富。首先，大棗果肉酸平，具有養心安神、補中益氣的功效，可以治療心悸、失眠、盜汗等疾病。失眠的人適量吃酸棗糕，可以安神、鎮靜、催眠。對於壓力大的朋友來說，吃棗糕是非常好的，而且我們經常吃酸益氣健脾，可以改善面色晦暗、皮膚幹燥、消瘦浮腫等癥狀。是壹種非常健康的保健食品，平時可以經常吃壹些棗糕。
酸棗糕是壹種非常美味的食物，營養價值也非常豐富。可以幫助我們補充很多營養，也可以有效改善很多不適。首先，它能起到鎮靜安眠的作用，非常適合失眠的人。其次，它還可以促進脾胃與紅棗餅的健康。不要錯過它。