紅棗粥
原料
圓糯米1杯,大棗10調味水8杯,老冰糖75g。
做事的方式
1.糯米洗凈,用8杯水浸泡20分鐘,移竈煮沸,文火煮粥。
2.將大棗洗凈,用小水泡軟,放入粥中壹起煮,加入老冰糖調味。棗子軟了,就可以出火了。
技巧
1,買已經去皮的棗比較方便。想買芯的話要泡著剝,滾刀塊不保留細節顆粒還可以。
2、大棗泡的水可以加到粥裏壹起煮,但要把下面沈下去的部分過濾掉。
飲食療法的經濟效益
健脾胃,補氣血。
紅棗百合粥
原料
江米:薏米60克:紅小豆30克:大紅棗30克:玉子山芽鮮百合9朵:20克。
做事的方式
1,大紅棗洗凈備用。
2.將薏米、紅豆、糯米、百合放在壹起,清洗幹凈。
3.鍋裏放1000ml水,把洗幹凈的食物全部放進去。
4.大鍋蓋通電後,按下煮粥鍵,壹個多小時粥就做好了。
5.如果不想馬上吃,還有全自動保溫按鈕,隨時隨地都能嘗到熱騰騰的粥。
山藥紅棗粥
原料
原料:梗米100g,薏米75g。
輔料:山藥(幹)50克,菱角25克,大棗(幹)10克。
調料:糖20g。
做事的方式
1.糯米、薏米分別洗凈,冷水浸泡3小時,撈起,晾幹;
2.荸薺、山藥去皮,洗凈,搗成粉末;
3.紅棗去核,洗凈,備用;
4.將薏苡仁、糯米放入鍋中,加入適量冷水,放在爐子上煮至小米開花;
5.將大棗放入鍋中煨成粥;
6.糯米軟爛時,邊攪拌邊將飲用的山藥粉撒入鍋中,煮20分鐘左右;
7.把菱角粉和白糖在鍋裏攪拌壹下就可以吃了。