美國的蔬菜種類很多，有菠菜、韭菜、南瓜、洋蔥、花椰菜、辣椒、豌豆、西紅柿、胡蘿蔔、小蔬菜、蒜苗、芹菜、卷心菜和土豆。
美國的蔬菜比較新鮮，因為美國的土地比較肥沃，雨量充沛，而且因為美國的日照時間比較長，所以美國的果蔬長得比較好。
朝鮮薊
又名洋薊，形似穿山甲，可食部分為花。其營養價值非常豐富，能有效排除肝臟內的毒素，促進細胞再生。
孢子甘藍
又叫抱子甘藍，是壹種非常好的減肥食品，性價比很高，含有白菜中最多的營養成分。
梨形仙人掌
含有大量植物營養素、抗氧化劑、花青素等。，能促進皮膚細胞再生，增強皮膚柔軟度，具有美容養顏的攻效。
花椰菜
形狀就像壹個完美的幾何模型，口感上和普通菜花沒有區別。吃法是將羅馬花菜掰成小塊，然後和西紅柿壹起炒。
胡椒番茄
這種番茄看起來很像辣椒，但吃起來還是像番茄。它的顏色也是五顏六色的，可以有三四種顏色。據說這種番茄的誕生並不是育種成功，而是育種失敗後得到的壹個結果。
羅馬尼斯科西蘭花
羅馬尼斯科西蘭花是壹種可食用的芽，最早發現於意大利。蔬菜球莖看起來像基於花椰菜的分形設計。
這美麗的外表，富含維生素C、維生素K、纖維、類胡蘿蔔素，棱角分明。類胡蘿蔔素是天然的抗癌藥物，可以幫助妳在看起來年輕的同時感到精力充沛。